和風牛丼

この週末は外出自粛で近所のまいばすけっとで買い物をするくらい。
牛肉が30％OFFになっていました。イオンの株主優待の7％キャッシュバックにマックスバリュの株主優待割引券を併用してJMBWAONでの支払いを考慮すると120ｇで実質190円弱。これで牛丼を作ることにしました。冷蔵庫にある使い残しの白滝と豆腐。新玉ねぎと一緒に煮込みました。アクセントに生姜の千切りも加えて。
炊きたてごはん（ジョイフル本田の株主優待でいただいた特別栽培茨城米に若干の麦）にかけて生卵と一緒にいただきました。美味。

緊急事態宣言が5月末まで延長。地方でも感染拡大が続いているので心配です。
菅総理、人流抑制の目的は達せられたとコメントしていましたが、目的は感染抑制であって人流抑制はあくまでも手段にすぎません。自分は決して間違っていないという思い込みの強さが失政につながらないと良いのですが。